Mateschef: Un sofrito de números y formas para chefs y gourmets (Ariel)

Mateschef: Un sofrito de números y formas para chefs y gourmets (Ariel)

Claudi Alsina / Nov 12, 2019

Mateschef Un sofrito de n meros y formas para chefs y gourmets Ariel Para convertirse en un buen chef hace falta algo de pericia creatividad y adem s saber un poco de matem ticas Quiz s nunca lo hab as pensado pero la cocina est muy relacionada con esta ciencia Est

  • Title: Mateschef: Un sofrito de números y formas para chefs y gourmets (Ariel)
  • Author: Claudi Alsina
  • ISBN: 8434422719
  • Page: 300
  • Format:
  • Para convertirse en un buen chef hace falta algo de pericia, creatividad y, adem s, saber un poco de matem ticas Quiz s nunca lo hab as pensado, pero la cocina est muy relacionada con esta ciencia Este libro te ayudar a descubrir tu mateschef interior de forma f cil y divertida Podr s aprender trucos culinarios y recetas sorprendentes, a la vez que repasas tus conocimientos matem ticos y resuelves enigmas como Qu teorema est asociado a un s ndwich de jam n Qu relaci n hay entre Gaud y las patatas Pringles Por qu el teorema de Pit goras justifi ca que no haya ollas con tapa cuadrada Cu les son las reglas de oro para servir bien una mesa y distribuir a los comensales Por qu a Arqu medes le gustar an hoy los gin tonics Saber lo que ocultan tus fogones o los ingredientes de esa deliciosa pero temible receta te ayudar a entender c mo funciona realmente tu cocina con sus n meros, sus proporciones, su geometr a, sus reglas de tres y a triunfar con tus comensales Porque a veces puede parecer cosa de magia, pero lo que de verdad cuenta es tener paciencia y echarle a todo una pizca de matem ticas.

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      Posted by:Claudi Alsina
      Published :2019-08-17T21:00:50+00:00

    About "Claudi Alsina"

      • Claudi Alsina

        Claudi Alsina Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Mateschef: Un sofrito de números y formas para chefs y gourmets (Ariel) book, this is one of the most wanted Claudi Alsina author readers around the world.


    985 Comments

    1. Resulta entretenido y curioso Fácil de leer Quizás esperaba algo más pero me gusta recomendable sin ser una obra de arte


    2. Es más un recetario de cocina que matematica aplicada al mundo fisico de la cocina y de los utensilios que se usan


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