Pan y salud: De los granos ancestrales al pan de hoy (Vivir mejor)

Pan y salud: De los granos ancestrales al pan de hoy (Vivir mejor)

Xavier Barriga / Sep 15, 2019

Pan y salud De los granos ancestrales al pan de hoy Vivir mejor Xavier Barriga y Mar a Jes s Callejo nos explican en este libro todo lo que hay que saber hoy en d a sobre la preparaci n y el consumo saludable de pan El pan es un alimento b sico de nuestra dieta a

  • Title: Pan y salud: De los granos ancestrales al pan de hoy (Vivir mejor)
  • Author: Xavier Barriga
  • ISBN: 8416220654
  • Page: 135
  • Format:
  • Xavier Barriga y Mar a Jes s Callejo nos explican en este libro todo lo que hay que saber hoy en d a sobre la preparaci n y el consumo saludable de pan El pan es un alimento b sico de nuestra dieta, aunque en los ltimos decenios ha disminuido su consumo de forma injustificada En este libro se hace un recorrido completo por el mundo del pan y los cereales y se pone en valor su contenido nutricional En Pan y salud De los granos ancestrales al pan de hoy se explica c mo han cambiado los h bitos alimentarios en Espa a relativos al pan, cu nto pan debemos consumir seg n edad y sexo, se desvela en qu consisten las intolerancias al trigo, sobre todo la enfermedad cel aca Adem s, revisa los diferentes tipos de cereales, desde los trigos ancestrales, como la espelta o el kamut , a los llamados pseudocereales, como la quinoa Se desglosa c mo se diferencian en cuanto a aporte nutricional y cu les son aptos para los cel acos, todo ello ilustrado con exquisitas recetas para hacer pan en casa Porque, sobre todo, este libro promueve el consumo de un pan sano y sabroso, un pan de calidad.

    • [PDF] ↠ Free Read ☆ Pan y salud: De los granos ancestrales al pan de hoy (Vivir mejor) : by Xavier Barriga ↠
      135 Xavier Barriga
    • thumbnail Title: [PDF] ↠ Free Read ☆ Pan y salud: De los granos ancestrales al pan de hoy (Vivir mejor) : by Xavier Barriga ↠
      Posted by:Xavier Barriga
      Published :2019-06-04T23:04:00+00:00

    About "Xavier Barriga"

      • Xavier Barriga

        Xavier Barriga Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Pan y salud: De los granos ancestrales al pan de hoy (Vivir mejor) book, this is one of the most wanted Xavier Barriga author readers around the world.


    949 Comments

    1. Fantástico. Mucho más que un libro de recetas. Se nota que la coautora es una docente universitaria y no una bloggera de moda (de las que tanto abundan). Una lectura imprescindible para iniciarse en el mundo del pan casero. Enhorabuena a los autores.


    Leave a Reply