Indisch kochen: Highlights aus Bollywood (GU KüchenRatgeber)

Indisch kochen: Highlights aus Bollywood (GU KüchenRatgeber)

Cornelia Schinharl / Nov 12, 2019

Indisch kochen Highlights aus Bollywood GU K chenRatgeber h Indisch kochen Bollywood Feeling fr zu Hause Koriander Kurkuma Kardamom Kreuzkmmel in den Kochtpfen Indiens schlummern wahre Schtze Keine andere Kche kann mit einer so beeindruckenden Gewrzvielf

  • Title: Indisch kochen: Highlights aus Bollywood (GU KüchenRatgeber)
  • Author: Cornelia Schinharl
  • ISBN: 383385331X
  • Page: 273
  • Format:
  • h3 Indisch kochen Bollywood Feeling fr zu Hause Koriander, Kurkuma, Kardamom, Kreuzkmmel in den Kochtpfen Indiens schlummern wahre Schtze Keine andere Kche kann mit einer so beeindruckenden Gewrzvielfalt auftrumpfen Im GU Kchenratgeber Indisch kochen heien wir Sie herzlich willkommen in der farbenfrohen Welt von Garam Masala Co Ihr indisches Kochbuch auf einen Blick Das erwartet Sie im GU Kchenratgeber Indisch kochen Tipps und Extras Kleine Gewrzkunde Alle Favoriten fr volles Aroma, Paneer, Garam Masala, Ghee und Tamarindenpaste selber machen Vorspeisen Pakoras, Gurken Raita, Kachumber, Kirchererbsensalat und mehr Vegetarisches Mung Dal mit Rosinen, Gemu se Biryani, Paneer mit Spinat, Auberginen Zwiebel Gemu se und mehr Fleisch, Geflgel Fisch Hu hnercurry, Huhn in Cashewsauce, Lamm Vindaloo, Fischcurry mit Tamarinde, Garnelen in Joghurtsauce und mehr Beilagen Naan Brot, Chapatis, Kokos Joghurt Chutney, Mangochutney, Tamarinden Dattel Chutney und mehr Indien ist ein kunterbuntes Land Rund 1,25 Milliarden Einwohner auf einer Flche von 3.287.000 Quadratkilometern das ist gut neun Mal die Flche Deutschlands sprechen hier mehr als 21 anerkannte Sprachen Kein Wunder, dass auch die Kche Indiens von einer bezaubernden Vielfalt geprgt ist Im indischen Kochbuch Indisch kochen von GU gehen wir fr Sie auf Entdeckungsreise quer durch die Kchen des Landes Aus der nordindischen Hauptstadt Delhi bringen wir Ihnen Rezepte der muslimisch geprgten Mughlai Kche mit Im Westen Indiens holen wir uns die Inspiration fr kstliches Streetfood Im stlichen Kalkutta stoen wir auf exotische Zutaten Und im Sden ergattern wir typische Gewrze Kardamom, Pfeffer, Zimt, Kurkuma und Ingwer gedeihen hier in der Region Kerala Wieder Zuhause angekommen, zaubern wir aus unseren Mitbringseln Rezepte, die Sie ganz einfach nachmachen knnen Indisch kochen leicht gemacht Ihre ganze Kche wird von einem herrlichen Duft eingehllt Auf dem Herd brodelt es im Topf Neugierig heben Sie den Deckel an und erhaschen einen Blick auf das leuchtende Curry, das schon bald auf Ihrem Teller landen wird Nur noch ein bisschen Kurkumapulver nur noch ein paar Minuten kcheln lassen und dann ist es so weit Nach 35 Minuten Zubereitung wird das original indische Curry aufgetischt Mit jedem Bissen entfaltet sich eine neue Geschmackswelt eine leichte Schrfe, ein Hauch von Zimt Na, wie hrt sich das an Ist Ihnen das Wasser im Mund zusammengelaufen Authentisch indisch zu kochen ist gar nicht schwer Wer wei, welche Gewrze in den Topf gehren und welche Zutaten er fr den echten Geschmack braucht, zaubert Currys Co im Handumdrehen auf den Tisch Im Kchenratgeber Indisch kochen von GU erfahren Sie, wie Sie Garam Masala, Ghee oder Tamarindenpaste fr den Vorrat selber machen, typisch indisches Streetfood, Reisgerichte und Currys kochen Fr Ihre Experimentierfreude werden Sie mit einem verfhrerischen Duft und einer Extraportion Aroma belohnt Indische Rezepte fr Samosas Co In Deutschland gibt es an jeder Ecke eine Currywurstbude Wer durch Indiens Straen streift, wird dort etwas anderes entdecken Streetfood wird hier grogeschrieben Als Imbiss gibt es Samosas und Pakoras Was sich hinter diesen exotischen Begriffen verbirgt Pakoras sind frittierte Gemsesorten, die in einem Teig aus Kichererbsenmehl getaucht wurden Sie eigenen sich prima als Vorspeise oder Hppchen auf der Party Samosas sind gefllte, frittierte Teigtaschen Im Kchenratgeber Indisch kochen erfahren Sie, wie Sie die Samosas mit wrzigem Lammhackfleisch fllen und dazu ein erfrischendes Chutney servieren Indische Rezepte vegetarisch, einfach, lecker Wussten Sie, dass es in Indien jede Menge Vegetarier gibt Statt Fleisch und Fisch sind hier Gemse und Hlsenfrchte die Stars auf dem Teller Beliebt ist auch Paneer ein gepresster Frischkse aus Kuhmilch, die mit Zitronensaft oder Essig zum Gerinnen gebracht wurde Probieren Sie Rote Linsen Dal oder Mung Dal mit Rosinen Sie werden sehen Selten haben Sie rote Linsen so fruchtig erlebt oder sich ber eine neue Entdeckung aus dem Asialaden gefreut Sie suchen ein indisches Rezept fr Vegetarier, mit dem Sie Ihre Gste berraschen knnen Unser Gemse Biryani, ein klassisches Reisgericht, hat sich fr Sie extrafein gemacht und wird mit Safran serviert Indische Rezepte mit Huhn, Fleisch und Fisch Fans der indischen Kche werden es mit Sicherheit schon einmal probiert haben das Hhnercurry Wie es zu Hause genauso oder sogar noch besser als beim Lieblingsinder schmeckt Wir verraten Ihnen das Geheimnis der Zubereitung Und obendrauf auch noch die Zutaten fr Tandoori Huhn und Butter Chicken Oder wie wre es zur Abwechslung mit einem Fischcurry mit Tamarinde oder einem Ofenfisch mit Kokos auch hier haben wir die passenden indischen Rezepte fr Sie in petto Und dazu Ach ja, das drfen wir natrlich nicht vergessen In Indien isst man Reis oder Brot als Beilage Naan Brote aus dem Backofen oder Chapatis aus der Pfanne werden zum Tunken und Einwickeln gebraucht So wird das Ganze sogar noch authentischer

    • Unlimited [Memoir Book] ☆ Indisch kochen: Highlights aus Bollywood (GU KüchenRatgeber) - by Cornelia Schinharl å
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      Posted by:Cornelia Schinharl
      Published :2019-08-13T23:11:02+00:00

    About "Cornelia Schinharl"

      • Cornelia Schinharl

        Cornelia Schinharl Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Indisch kochen: Highlights aus Bollywood (GU KüchenRatgeber) book, this is one of the most wanted Cornelia Schinharl author readers around the world.


    383 Comments

    1. Liebe Frau Schinharl,vielen Dank für dieses Kochbuch. Sie haben mal wieder schöne Rezepte zusammengetragen und mit hilfreichen Tipps & Infos ergänzt. Dieses Buch hat mir einen leichten Einstieg in die indische Küche ermöglicht, ohne dass ich gleich ein Vermögen in Untensilien und Zutaten investieren musste. Leider fehlen mir aber ein paar Standard-Gerichte. Das Rezpet für Tikka Masala habe ich dann in "meinem" nächsten indischen Kochbuch gefunden.Trotzdem kann ich das Buch voll empfehlen [...]


    2. Schön gegliedert. Bin nur etwas erstaunt gewesen, das dies ein sehr dünnes Buch ist. Aber schöne Bilder. Mal sehen, was ich als erstes versuche zu kochen.


    3. Nach einer Indienreise im Frühling hatten wir zuhause Sehnsucht nach der fernen Welt der indischen Gewürze und Düfte. In diesem kleine Schatzkästlein sind sie aber wunderbar eingefangen. Mit den hierzulande erhältlichen Zutaten und Einrichtungen kann der Zauber Indiens auch in unseren Kochtöpfen zum Duften gebracht werden. Ein Büchlein voller Erinnerungen an eine unvergessliche Reise.


    4. Allein die bilder zeichnen ein typisches Bild dessen, wie sich Europäer Indisches Essen vorstellen. Nur ist es eben leider nicht authentisch und schlichtweg nicht lecker


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