Die große Teubner Küchenpraxis (Teubner Solitäre)

Die große Teubner Küchenpraxis (Teubner Solitäre)

None / Sep 23, 2019

Die gro e Teubner K chenpraxis Teubner Solit re Wie wird der Kopfsalat richtig gewaschen Wie wird Gem se fachgerecht zubereitet Wie zerlegt man Fische Und wie eigentlich entsteht eine Vichissoise In diesem umfangreichen Buch werden erstmal in einem

  • Title: Die große Teubner Küchenpraxis (Teubner Solitäre)
  • Author: None
  • ISBN: 3774207747
  • Page: 138
  • Format:
  • Wie wird der Kopfsalat richtig gewaschen Wie wird Gem se fachgerecht zubereitet Wie zerlegt man Fische Und wie eigentlich entsteht eine Vichissoise In diesem umfangreichen Buch werden erstmal in einem Einzelband alle relevanten Kochtechniken erkl rt und dargestellt Schritt f r Schritt in Text und Bild Nach Produktgruppen geordnet, von Gem se, ber Teigwaren, Fisch, Meeresfr chte, Fleisch bis hin zu Gew rzen und Kr uter und Obst Warenkunde, alle wichtigen Grundrezepte und Verwendungsbeispiele machen das Ganze komplett zum unentbehrlichen Nachschlagewerk f r alle, die wissen m chten, wie Kochen funktioniert Praxis und Nutzen stehen bei diesem Buch im Vordergrund, jeder Text und jedes Foto informiert detailgenau, so dass die einzelnen Kochtechniken problemlos nachzuvollziehen sind.

    • º Die große Teubner Küchenpraxis (Teubner Solitäre) || ☆ PDF Download by ✓ None
      138 None
    • thumbnail Title: º Die große Teubner Küchenpraxis (Teubner Solitäre) || ☆ PDF Download by ✓ None
      Posted by:None
      Published :2018-011-21T12:34:36+00:00

    About "None"

      • None

        None Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Die große Teubner Küchenpraxis (Teubner Solitäre) book, this is one of the most wanted None author readers around the world.


    782 Comments

    1. Meine Erwartungen an dieses Teubner Buch waren hoch - und wurden auch zum Teil erfüllt. Spitzenfotos und -rezepte. Aber leider keine gründliche umfassende Einführung in Küchentechniken.So bleiben elementare Schneide-Techniken oder beispielsweise Niedertemperatur-Garen usw. unterbelichtet (kommen zu kurz), auch ein Überblick über Küchengerätetechnik, Verderb von Lebensmitteln und optimale Lagerung dürfen kaum erwartet werden.Ich wünschte, Herr Teubner hätte sich von dem ausgezeichnetet [...]


    2. So ein Buch hat schon lange gefehlt. Man erfährt alles über Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch usw. Schwierige Abläufe in der Küche (wie zum Beispiel Artischocken zubereiten) werden in diesem Buch in vielen kleinen Abbildungen gezeigt, aber auch so „einfache" Dinge wie „Eier pochieren" sind zu finden. Gut auch die Rubrik „Wissenswertes" am Ende der einzelnen Kapitel. Da erfährt man zum Beispiel, wieviel beim Putzen vom Spinat übrigbleibt. Die Fotoqualität hat mich ebenfalls sehr überzeu [...]


    3. Ein Super-Kochbuch, das alle meine Erwartungen erfüllt. Endlich habe ich als leidenschaftlicher Hobbykoch das richtige Nachschlagewerk! Übersichtlich nach Produkten geordnet mit vielen tollen Fotos wie ich das auch aus den anderen Teubner-Kochbüchern kenne. Wirklich hilfreich finde ich auch die vielen Anwendungsbeispiele, Rezepte, die man einfach nurSchritt für Schritt nachkochen muß. Ob Dorade zubereiten, Hummer zerlegen, eine Currysauce rühren, Fonds kochen oder Sushi rollen - in diesem [...]


    4. Die "Große Teubner Küchenpraxis" ist eine geniale Ergänzung zu "Food. Die ganze Welt der Lebensmittel". Bei diesem globalen Jahrhundertwerk bin ich auf den Geschmack gekommen, hier nun finde ich die nötigen Step-by-Step-Anleitungen und Grundrezepte der Profiköche. Der fulminante Informationsgehalt und hunderte von Farbabbildungen machen das 3,6 Kilo schwere "Filetstück" zur echten Küchenbibel. Kurzum: Eine Küchentechnik der Superlative!!


    Leave a Reply