Rêves de pâtissier - 50 classiques de la pâtisserie réinventés par Pierre Hermes

Rêves de pâtissier - 50 classiques de la pâtisserie réinventés par Pierre Hermes

Pierre Herme / Sep 18, 2019

R ves de p tissier classiques de la p tisserie r invent s par Pierre Hermes Pierre Herm a s lectionn classiques de la p tisserie Il nous en propose la v ritable recette traditionnelle qu il r interpr te ensuite Parmi ces recettes citons le macaron menthe petits pois le c

  • Title: Rêves de pâtissier - 50 classiques de la pâtisserie réinventés par Pierre Hermes
  • Author: Pierre Herme
  • ISBN: 2732442208
  • Page: 352
  • Format: reli
  • Pierre Herm a s lectionn 50 classiques de la p tisserie Il nous en propose la v ritable recette traditionnelle qu il r interpr te ensuite Parmi ces recettes, citons le macaron menthe petits pois, le cake au th vert Matcha, yuzu et azukis, ou encore le croissant Ispahan aux accords subtils de litchi, rose et framboise.

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      352 Pierre Herme
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      Posted by:Pierre Herme
      Published :2018-011-23T10:54:05+00:00

    About "Pierre Herme"

      • Pierre Herme

        Pierre Herme Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Rêves de pâtissier - 50 classiques de la pâtisserie réinventés par Pierre Hermes book, this is one of the most wanted Pierre Herme author readers around the world.


    593 Comments

    1. Bonjour,Je suis contente du livre en lui même et de son contenu.Par contre, l'emballage était intact mais le livre avait les bords cornés.Je suis très déçue surtout que c'était un cadeau et que ce n'est pas un livre à 3 euros.


    2. Ce livre est vraiment une oeuvre d'art, et donne vraiment envie de se lancer. Mais par contre les recettes sont très élaborées, et il faut avoir du temps devant soi pour les réaliser. Déjà 2 recettes essayées, St Honoré et Tarte Tropézienne, et les 2 sont un vrai régal ! A recommander aux amoureux de la belle pâtisserie !


    3. je suis cuisinier, mais je suis déçu, moyennement intéressant il y a des livres plus intéressant de Pierre Hermé. Il a fait beaucoup mieux


    4. c'est l'art suprême, je suis sous le charme et c'est très bien expliqué en plus. Bravo l'artiste, encore encore encore !!!!!!


    5. Un très bon proffessionnel de la pâtisserie qui nous régale de ses saveurs dans des livres, tel que celui-ci, Bravo


    6. De magnifiques recettes qui vous donneront envie de toutes les réaliser. Un indispensable à acquérir pour tout les amoureux du pâtissage


    7. Qualité à tous points de vue, du livre par lui-même, e surtout des recettes extraordinaires Pour tous les fanas de bonnes pâtisseries.


    8. C'est le premier livre de grand patissier que nous avons acheté et c'est un vrai succès. Les recttes sont un peu longues mais inrattables et donnent un résultat professionnel.Il y a à chaque fois la version classique d'une recette et sa version revisitée. Ce livre est vraiment très bon par contre il n' y a pas de recettes rapides. C'est vraiment pour les amateurs de patisserie qui veulent sortir des dessert de pro ou quasi pro. Dans ces desserts, les alliances de saveurs sont vraiment subt [...]


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