Manger tous et bien

Manger tous et bien

Bruno Parmentier / Aug 19, 2019

Manger tous et bien Avant les rapports la nourriture taient angoissants mais simples on voulait tre s r de manger demain et on esp rait ne pas mourir apr s souper Aujourd hui en France on n a plus faim mais on n a

  • Title: Manger tous et bien
  • Author: Bruno Parmentier
  • ISBN: 2021052664
  • Page: 118
  • Format: broch
  • Avant , les rapports la nourriture taient angoissants, mais simples on voulait tre s r de manger demain et on esp rait ne pas mourir apr s souper Aujourd hui, en France, on n a plus faim, mais on n a jamais autant parl de nourriture ni d agriculture On r clame la fois du simple, sophistiqu et pratique, tra able et biologique, quitable et local, rapide et di t tique, quilibr et vari , traditionnel et moderne, issu du terroir et exotique Mais surtout, on veut maigrir Sans oublier qu ayant voulu gagner du temps, on a confi d autres une bonne partie de la pr paration de notre nourriture, ce qui nous angoisse, car on ne sait plus ce qu on mange On ne trouvera ici ni recette de cuisine, ni r quisitoire contre les responsables suppos s de la malbouffe , ni programme pour une vie meilleure On y puisera en revanche quantit de r ponses des questions que chacun peut se poser qu est ce que manger, au fond, et surtout qu est ce que bien manger, la fois seul le soir apr s une journ e de travail et quand on re oit des amis Pourquoi, alors que l esp rance de vie augmente r guli rement, les maladies li es la nourriture ob sit , allergies, intol rances, boulimie, anorexie ne cessent elles de prolif rer Pourquoi mange t on sans sourciller des OGM aux tats Unis alors qu on s y refuse en France Quelle est la r alit , et l avenir, du bio et des circuits courts Mais aussi, quels sont les probl mes que nous rencontrons avec les c r ales, les fruits et l gumes, la viande, le lait Comment s organiser pour manger la fois mieux, tous et durablement Le manger bien des uns est il incompatible avec le manger tous , bient t 9 milliards d individus sur Terre Quelles nouvelles relations inventer entre les agriculteurs et les consommateurs Un livre accessible tous, consommateur de base tout comme sp cialiste ou d cideur , pour aider chacun largir sa vision et se faire sa propre opinion Bruno Parmentier, ing nieur des Mines et conomiste, a dirig dix ans le Groupe ESA cole sup rieure d agriculture d Angers Il est l auteur de Nourrir l humanit , les grands probl mes de l agriculture mondiale au XXIe si cle La D couverte, 2007 et donne de nombreuses conf rences.

    • ↠ Manger tous et bien || ✓ PDF Read by ☆ Bruno Parmentier
      118 Bruno Parmentier
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      Posted by:Bruno Parmentier
      Published :2018-09-21T22:27:54+00:00

    About "Bruno Parmentier"

      • Bruno Parmentier

        Bruno Parmentier Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Manger tous et bien book, this is one of the most wanted Bruno Parmentier author readers around the world.


    608 Comments

    1. Voilà un auteur qui ne cède pas à la mode et aux préjugés.Certes, il ne s'agit pas d'un ouvrage scientifique, mais d'un livre s'appuyant sur les connaissances scientifiques et techniques d'aujourd'hui.L'auteur ne succombe pas au culte du bio, car le bio a ses propres risques sanitaires et, plus grave encore, sa généralisation entraînerait des problèmes pour "manger tous".Le "bio" et le "conventionnel" ont chacun leurs dangers sanitaires. Engrais et traitements peuvent et doivent être u [...]


    2. Mais plutôt un libre qui annonce ces états d'esprit, des solutions globales. Je suis un peu déçue - On y trouve en revanche des études statisques


    3. Espèce d' Anthropo-chauffagiste !On peut goûter le Bruno ParmentierPar morceaux petits,avec un peu de moutarde de Provenceet un Côtes de Norvège de derrièreles fagotsMais avant,avant de le faire cuireou de l'éplucher,on pourraitaussi goûter la saveur, de ses cris de peur au Jean François Kahn de l'Agriculture !De plus ce Parmentier-là est écologiquementauto-salant,ses larmes,les larmes sanitaires de son rireassouplissent le feuilletagede ses livres.Ai-je besoin d'ajouter que les pr [...]


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